1.处置与报告
(1)发生食品安全事故的单位应当立即予以处置,防止事故扩大。
事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。
(2)农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故,或者接到有关食品安全事故的举报,应当立即向卫生行政部门通报。
2.接到报告后上报
发生重大食品安全事故的,接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门报告。县级人民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按照规定上报。
3.任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。
【例题·不定项】某地甲高校食堂发生重大食物中毒事件,导致多名教师和学生入住乙医院治疗,情况非常危急。下列错误的是?( )
A.甲高校应当及时向主管部门报告,由主管部门向当地卫生局报告
B.乙医院应当及时向当地食品药品监管部门报告
C.食品药品监管部门接到举报后,应当立即向当地人民政府通报
D.接到报告的卫生局应当直接向卫生部报告
[正确答案]ABCD
[答案解析]本题考核食品安全事故的处理。
食品安全事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。
农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故,或者接到有关食品安全事故的举报,应当立即向卫生行政部门通报。